Mas vou contar apenas o meu ponto de vista.
Estive duas vezes em Mendoza, em 2008 e 2010. Nas duas viagens, o que mais me chamou a atenção foi a comida.
Sim, carnes, carnes e mais carnes.
Pode ter sido sorte de ir apenas nos lugares certos, mas considero a carne de Mendoza a melhor da Argentina. Nem os restaurantes mais conhecidos de Buenos Aires, como Siga la Vaca (vide post anterior), Hard Rock Cafe e Arturito possuem cortes tão precisos e suculentos como os "mendocinos" - como são chamados humanos, alfajores e tudo mais que vem de lá.
Tampouco as variadas espécies assadas com destreza na Patagônia são páreo para as delícias na parrilla de Mendoza.
Muitas dessas robustas carnes estão concentradas nos restaurantes da Avenida Villanueva Arístides, que reúne também os principais "restobares", pubs e hostels da cidade - caso você seja um viajante econômico.Inclusive, diferentemente do Brasil, que bar é bar e restaurante é restaurante, em Mendoza é possível estar no lugar da moda, tomando sua Quilmes e ainda saborear, a preços justos, tenros e generosos nacos de carne do mais legítimo gado argentino. Então, fique tranquilo. É só sentar em qualquer lugar que pareça saudável e pedir seus lomos, matambres e chorizos - os cortes argentinos.
Só não caia na cila de pedir uma "parrillada", porque aí vai ser obrigado a ter frangos asquerosos e cortes nada selecionados em sua mesa.
Outra dica, caso você seja um grande fã do arroz brasileiro, sempre molhadinho e temperado com alho, cebola e pimenta, é pedir purê de batatas. Porque isso eles sabem fazem medianamente, ao contrário do arroz, ruim, frio e sem graça na maioria quase absoluta dos restaurantes argentinos.
Boa viagem e boa refeição!
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